Optimalisasi Media Sosial melalui Strategi Content Marketing dan User Generated Content serta Pengembangan Menu dalam Meningkatkan Brand Awareness dan Penjualan Ada Coffee & Eatery
DOI:
https://doi.org/10.38035/jemsi.v7i5.8311Keywords:
Content Marketing, User Generated Content, Brand Awareness, Menu Customizable, Paket Bundling, PenjualanAbstract
Penelitian ini dilatarbelakangi oleh rendahnya brand awareness dan belum optimalnya penjualan Ada Coffee & Eatery, khususnya dalam menjangkau segmen mahasiswa sebagai target pasar potensial, yang disebabkan oleh strategi pemasaran digital yang belum optimal, rendahnya engagement, serta kurangnya kesesuaian menu dengan preferensi konsumen. Penelitian ini bertujuan merancang dan mengimplementasikan strategi content marketing dan user generated content (UGC) untuk meningkatkan brand awareness, serta mengembangkan inovasi menu customizable dan paket bundling untuk mendorong penjualan. Metode yang digunakan adalah pendekatan Content & Campaign Deliverables serta Entrepreneurship & Innovation Output melalui tahapan design thinking, content pillar, dan content calendar planning, yang didukung oleh Business Model Canvas (BMC) dan Quality Function Deployment (QFD), dengan pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dan kuesioner. Hasil penelitian menunjukkan strategi content marketing dan UGC meningkatkan engagement, reach, dan visibilitas brand, sedangkan inovasi menu customizable dan paket bundling meningkatkan perceived value dan penjualan secara signifikan. Secara keseluruhan, integrasi strategi pemasaran digital dan inovasi produk mampu memperkuat brand awareness, memperluas target pasar, dan meningkatkan penjualan keseluruhan.
References
Aji, P. M., Nadhila, V., & Sanny, L. (2020). Effect of social media marketing on instagram towards purchase intention: Evidence from Indonesia’s ready-to-drink tea industry. International Journal of Data and Network Science, 4(2), 91–104. https://doi.org/10.5267/j.ijdns.2020.3.002
Alhumud, A. A., Amer, S. M., Hasnin, E. A., & Alsa-Hely, M. A. (2025). Enhancing Place Identity Through Food Customization and Customer Delight: Evidence from Healthy Food Restaurants. Qubahan Academic Journal, 5(1), 215–228. https://doi.org/10.48161/qaj.v5n1a1529
Amin, A. M., & Wijaya, J. (2024). Brand Trust, Celebrity Endorser, and Product Bundling on Purchasing Interest and Its Impact on Decisions to Purchase Starbucks Drink at Pekanbaru. Interconnection: An Economic Perspective Horizon, 1(4), 181–197. https://doi.org/10.61230/interconnection.v1i4.69
Antasari, C., & Pratiwi, R. D. (2022). PEMANFAATAN FITUR INSTAGRAM SEBAGAI SARANA KOMUNIKASI PEMASARAN KEDAI BABAKKEROYOKAN DI KOTA PALU (Vol. 9, Number 2).
Carter, M., & Carter, C. (2020). The Creative Business Model Canvas. Social Enterprise Journal, 16(2). https://doi.org/https://doi.org/10.1108/SEJ-03-2019-0018
Chanchiewvichai, W., Rianmora, S., & Patmayothin, N. (2024). Designing everyday essentials: a guide for user-friendly accessibility using Quality Function Deployment. Cogent Engineering, 11(1). https://doi.org/10.1080/23311916.2024.2387826
Chee, L. E., & Hassan, S. H. (2024). Exploring the Food Related User Generated Content and the Relevant Impact on User Engagement Behaviour.
Daengs, A. G., Pramono, B., Istanti, E., & Bramastyo, R. K. (2023). Impact of Social Media Marketing and Brand Awareness on Purchase Intention in Coffee Shop Culinary in Surabaya. International Journal of Entrepreneurship and Business Development, 06.
Delicia, C., & Paramita, S. (2022). Konten Tiktok untuk Meningkatkan UMKM di Masa Pandemi Covid-19 (Studi Kasus Rude Basic dan Agate Deluxe).
Dilik, Y., Hiskiel, Q. S., & Timothy, V. (2024). Seeing, hearing and buying on TikTok A qualitative study on how viral skincare content on TikTok shapes female Generation Z consumption.
Elliyana, E., Dwita, F., Erwin, E., Ardyan, E., & Fatimah, S. (2024). Manajemen Pemasaran Lanjutan. AHLIMEDIA PRESS. www.ahlimediapress.com
Fedosova, K. (2022). DEVELOPMENT OF AN EFFECTIVE RESTAURANT MENU. RESEARCH AND RECOMMENDATIONS. Technology Audit and Production Reserves, 1(4), 32–35. https://doi.org/10.15587/2706-5448.2022.253040
Gunawan. (2022). EXPLORING MARKET OPPORTUNITIES: THE ROLE OF SEGMENTATION IN INCREASING SALES IN THE FOOD AND BEVERAGE INDUSTRY. https://infor.seaninstitute.org/index.php/infokum
Hanafia, F., & Permadi, H. N. (2021). Review: Journal of Multidisciplinary in Social Sciences The Effect of Product Variants, Service Levels and Price Bundling on Customer Loyalty. In Review: Journal of Multidisciplinary in Social Sciences. https://lenteranusa.id/
Haryanto, T., & Azizah, S. N. (2021). Pengantar Praktis Pemasaran Digital (T. Haryanto, Ed.; 1st ed.). UM Purwokerto Press (Anggota APPTI).
HubSpot. (2024). Consumer Trends Report 2024.
HubSpot. (2025). The State of Marketing 2025.
Inro Social. (2025, November 27). Instagram Friends Tab: How to Use, Find, and Turn Off the New Reels Feature. Inro Social.
Kemenperin. (2025). Indeks Kepercayaan Industri, Agustus 2025.
Kotler, P., & Armstrong, G. (2021). Principles of Marketing 18th Global Edition (18th ed.). Pearson Education.
Kotler, Philip., & Keller, K. Lane. (2022). Marketing management. Pearson Education Limited.
Kumar Swami, Y. (2023). Why Every Business Needs a Digital Marketing Strategy. www.ijfmr.com
Mardiani, E., & Ramadhan, F. A. (2023). Design Information System Sales of Nuts and Bolts at PT. Catur Naga Steelindo. 20(2), 729–735.
Open Data Kota Bandung. (2025). Data Rumah Makan, Restoran, Cafe di Kota Bandung Dari Tahun 2020–2024.
Rachmad, Y. E. (2024). From Traditional To Digital: The Evolution Of Buyer And Seller Interactions. https://doi.org/10.17605/osf.io/n637j
Raisa, M., & Wardyaningrum, D. (2024a). Analisis Konten Instagram Ecollabo8 dalam Kampanye Green Economy. Jurnal Al Azhar Indonesia Seri Ilmu Sosial, 5(2), 112. https://doi.org/10.36722/jaiss.v5i2.2944
Raisa, M., & Wardyaningrum, D. (2024b). Analisis Konten Instagram Ecollabo8 dalam Kampanye Green Economy. Jurnal Al Azhar Indonesia Seri Ilmu Sosial, 5(2), 112. https://doi.org/10.36722/jaiss.v5i2.2944
Rubyanti, D., & Irwansyah. (2020). PERAN USER GENERATED CONTENT (UGC) INSTAGRAM PADA INDUSTRI MAKANAN.
Saputra, D. I. S., Islahi, A. H. H., Pamungkas, A. D., & Hermawan, H. (2022). Pelatihan Pemanfaatan Fitur Instagram Story Untuk Meningkatkan Customer Engagement pada Startup. ABDIKAN: Jurnal Pengabdian Masyarakat Bidang Sains Dan Teknologi, 1(4), 563–568. https://doi.org/10.55123/abdikan.v1i4.1131
Sarıoğlan, M., & Şat, R. (2025). The Effects of Food Consumption Habits of Generations X, Y and Z on Food Menus. In The Effects of Food Consumption Habits of Generations X, Y and Z on Food Menus. Özgür Yayınları. https://doi.org/10.58830/ozgur.pub709
Uripi, C. R., Suliyanto, Adi, P. H., & Elfan Kaukab, M. (2021). The effect of pricing bundling capability on marketing performance: the mediating role of price value offerings. Accounting, 7(5), 1101–1108. https://doi.org/10.5267/j.ac.2021.2.029
We Are Social. (2025). Data Pengguna Internet dan Media Sosial Indonesia Tahun 2025.
Zahra, M. A. N., Wulandari, W., & Widya, Y. A. C. (2023). TIKTOK SEBAGAI MEDIA SOSIAL POPULER UNTUK KOMUNIKASI BISNIS. Syntax Idea, 5(7). https://doi.org/10.46799/syntax-idea.v5i7.2416
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Claudia Maria Henni, Zaky Aryasutan, Camelia Rizki Agrina
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Hak cipta :
Penulis yang mempublikasikan manuskripnya di jurnal ini menyetujui ketentuan berikut:
- Hak cipta pada setiap artikel adalah milik penulis.
- Penulis mengakui bahwa Jurnal Ekonomi Manajemen Sistem Informasi (JEMSI) berhak menjadi yang pertama menerbitkan dengan lisensi Creative Commons Attribution 4.0 International (Attribution 4.0 International CC BY 4.0) .
- Penulis dapat mengirimkan artikel secara terpisah, mengatur distribusi non-eksklusif manuskrip yang telah diterbitkan dalam jurnal ini ke versi lain (misalnya, dikirim ke repositori institusi penulis, publikasi ke dalam buku, dll.), dengan mengakui bahwa manuskrip telah diterbitkan pertama kali di Jurnal Ekonomi Manajemen Sistem Informasi (JEMSI).
