Business Plan Pengembangan Peternakan Ayam Petelur (Produk Telur Organik)
DOI:
https://doi.org/10.38035/jemsi.v7i3.7410Keywords:
Perencanaan Bisnis, Peternakan Ayam Petelur, Telur Organik, Timmons Models, Analisa KelayakanAbstract
Bisnis peternakan ayam petelur memiliki potensi dan inovasi yang cukup besar untuk berkembang dengan nilai tambah produk berupa telur organik. Telur merupakan salah satu sumber protein hewani yang memiliki nilai biologi lengkap, kandungan asam lemak tidak jenuh, vitamin, mineral dengan kandungan antioksidan dan juga dikonsumsi secara luas di seluruh penjuru dunia (Mesas et al., 2022). Hal ini didasarkan pada permintaan yang terus meningkat dan berbanding lurus dengan peningkatan populasi di Indonesia. Bisnis plan ini menganalisa potensi dan kelayakan berdasar pada metode Timmons models, analisis SWOT, Design Thinking dan Business Model Canvass. Selain itu dianalisa pula aspek keuangan, pemasaran, sumber daya dan operasional yang mendukung pada proses pengembangan bisnis ayam petelur ini. Rencana bisnis ini dipertimbangkan berdasarkan pada perhitungan Payback Period, Net Present Value, Analisa R/C Ratio, dan Internal Rate of Return. Metode penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif. Hasil dari penelitian menunjukan bahwa nilai NPV positif sebesar Rp 4.014.666.941, IRR 42%, R/C Ratio 1,43 dan waktu pengembalian investasi selama ± 8 bulan. Berdasarkan hasil analisa maka dapat disimpulkan bahwa perencanaan bisnis ayam petelur ini layak untuk dijalankan dan memiliki potensi yang tinggi untuk tumbuh dan berkembang.
References
Aditama, M. (2024). Analisis kelayakan finansial peternakan bebek petelur di padukuhan ngebo.
Atik, D., Winarsih, S., Si, M., Kasiwi, A. N., Ip, S., & Ip, M. (2021). ENTREPRENEURSHIP. The Journal Publishing.
Aurino, D. (2023). Design Thinking: Menyelesaikan Masalah dengan Kreativitas. In Jurnal Ilmiah Penelitian dan Pendidikan Indonesia. https://repository.bakrie.ac.id/7760/1/Design Thinking- Menyelesaikan Masalah dengan Kreativitas.pdf
Berkhoff, J., Alvarado-gilis, C., Keim, J. P., Alcalde, A., & Vargas-bello-p, E. (2020). Consumer preferences and sensory characteristics of eggs from family farms. Poultry Science, 6239–6246. https://doi.org/10.1016/j.psj.2020.06.064
Bestman, M., & Bikker-ouwejan, J. (2020). Predation in Organic and Free-Range Egg Production. 1–17.
E. I., D., C. D., B., & A., A. (2025). Creativity, Innovation, and Entrepreneurial Development at Media Mall Eket, Akwa Ibom State. International Journal of Entrepreneurship and Business Innovation, 8(1), 35–52. https://doi.org/10.52589/ijebi-ztcqo9vm
Eryogia, K. N., Diah, K., Utami, C., Siti, D., Sundari, A., Bintang, A. N., & Wibisana, W. D. (2024). Penerapan Porter Five Forces Dan Analisis SWOT Dalam Perencanaan Strategi PT Roves Global Food PT Roves Global Food memiliki peluang unik untuk memanfaatkan potensi dalam industri pengolahan makanan di Indonesia . Berawal dari permasalahan lingkungan loka. 2(2), 105–118.
Fadilah, L., Siva, F., Maulana, M. Z., & Yaqin, M. A. (2022). Pemodelan proses bisnis peternakan ayam petelur. 7(1), 49–64.
Hidayah, F. (2021). Penggunaan Business Model Canvas sebagai Upaya Menumbuhkan Minat Berwirausaha. Jurnal Al-Tatwir, 8(1), 39–54. https://doi.org/10.35719/altatwir.v8i1.33
Hisasaga, C., Grif, S. E., & Tarrant, K. J. (2020). Survey of egg quality in commercially available table eggs. Poultry Science, 2020, 7202–7206. https://doi.org/10.1016/j.psj.2020.09.049
Jel, L., Крамський, С. О., & Невизначеності, П. В. У. (2022). Удк 338.439.5/63 jel l10, q18. 24(2), 100–109.
Medina-Cruz, M. F., & Cruz-Monterrosa, D. Z.-C. R. V. P.-R. J. E. A.-T. M. R.-E. R. G. (2024). Nutritional aspects , production and viability in the market of organic chicken eggs : Review. Food Chemistry Advances, 4(July 2023), 0–5. https://doi.org/10.1016/j.focha.2023.100595
Mesas, A., Fernández-Rodríguez R, Martínez-Vizcaíno V, L.-G. J., Fernández-Franco S, B.-P. B., & M, G.-M. (2022). Organic Egg Consumption : A Systematic Review of Aspects Related to Human Health. Frontiers in Nutrition, 9(June). https://doi.org/10.3389/fnut.2022.937959
Nur, U., Handhini, F., & S, Y. E. (2023). Jurnal Informatika Ekonomi Bisnis Perencanaan Usaha Makanan Chick Me Up. 5, 69–76. https://doi.org/10.37034/infeb.v5i1.196
Pawlewicz, A. (2020). Change of Price Premiums Trend for Organic Food Products : The Example of the Polish Egg Market. Agriculture, 14–18.
Rama, A., Ganefri, G., & Yulastri, A. (2022). Konsep Entrepreneur dalam Dunia Pendidikan. Jurnal EDUCATIO (Jurnal Pendidikan Indonesia), 8(1), 87–92.
Setiawan. (2023). Business Model Canvas. 5(2), 199–216.
Thanki, H., Shah, S., Oza, A., & Vizureanu, P. (2022). Sustainable Consumption : Will They Buy It Again ? Factors Influencing the Intention to Repurchase Organic Food Grain. 11, 1–15.
Yeza, Marsya Halya Alfrida, Fauzi Adi Saputra, & Wien Kuntan. (2024). Strategi Pengembangan Bisnis Melalui Pendekatan Business Model Canvas pada Usaha Craftwave.id. Jurnal Riset Manajemen Dan Ekonomi (Jrime), 3(1), 49–57. https://doi.org/10.54066/jrime-itb.v3i1.2767
Yulisa, D., Erdiansyah, I. B., Septiawan, F. D., Sugiri, S. Q., & Budiarti, L. (2024). Analisa Lingkungan Internal dan Eksternal. COMSERVA : Jurnal Penelitian Dan Pengabdian Masyarakat, 4(6), 1752–1760. https://doi.org/10.59141/comserva.v4i6.2496
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Iqri Puspa Yunanda, Keni Kaniwati
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Hak cipta :
Penulis yang mempublikasikan manuskripnya di jurnal ini menyetujui ketentuan berikut:
- Hak cipta pada setiap artikel adalah milik penulis.
- Penulis mengakui bahwa Jurnal Ekonomi Manajemen Sistem Informasi (JEMSI) berhak menjadi yang pertama menerbitkan dengan lisensi Creative Commons Attribution 4.0 International (Attribution 4.0 International CC BY 4.0) .
- Penulis dapat mengirimkan artikel secara terpisah, mengatur distribusi non-eksklusif manuskrip yang telah diterbitkan dalam jurnal ini ke versi lain (misalnya, dikirim ke repositori institusi penulis, publikasi ke dalam buku, dll.), dengan mengakui bahwa manuskrip telah diterbitkan pertama kali di Jurnal Ekonomi Manajemen Sistem Informasi (JEMSI).
